Nachos en paquete de aluminio

Calentar la parrilla a fuego medio-alto (o precalentar el horno a 175 °C).

En una sartén grande, dora la carne a fuego medio-alto. Agrega el sazonador para tacos y revuelve para cubrirla. Cuando esté casi dorada, añade los tomates y los chiles verdes (bien escurridos) y revuelve para combinar. Retira del fuego y reserva.

Dobla dos láminas grandes de papel de aluminio de 30 x 60 cm por la mitad y dobla los bordes hacia arriba para formar la base de cada paquete. Si prefieres paquetes más pequeños, puedes usar láminas de 30 x 30 cm y dividir los ingredientes en cuartos en lugar de por la mitad.

Coloca la mitad de las patatas fritas en el fondo de cada paquete de papel de aluminio.

Espolvorea cada una con la mitad de la mezcla de carne, la mitad de los frijoles negros, la mitad de la cebolla y cúbrelas con la mitad del queso. Por último, espolvorea con cilantro picado.

Dobla la otra mitad de cada paquete de papel aluminio y ciérralo pellizcándolo. Haz un agujero en la parte superior de cada paquete, como se muestra en la imagen, para que salga el vapor (y evitar que las patatas fritas se ablanden demasiado).

Hornea o asa a la parrilla durante 12-15 minutos o hasta que el queso se derrita por completo. Cubre con crema agria, jalapeños o tus ingredientes favoritos para nachos.

¡Disfrutar!